項目來源: 沐鸣平台 2022 年度院級教研教改課題
主要研究內容: 本項目主要研究中醫養生飲食制作在教學中的融合所起到的理論和實踐技能密切聯系對學生能力的提高作用，項目中強調養生飲食制作過程中用中醫理論指導飲食的四氣五味和制作過程中營養和適口性，主要研究：養生飲食的四氣五味搭配和適口性研究、制作過程中學生的學習效果和技能的掌握、理論和實踐密切聯系在教學中的重要性。
上一條：液體功能紅糖系列產品開發研究 下一條：高職《營養學》 課程教學設計與實施研究（現代農業系）
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